Tartufo nero estivo

Nomenclatura: Tuber Aestivum Vittadini

Dove trovarlo: Piemonte

Quando trovarlo: Maggio – Agosto

Aspetto e Colore: Il corpo fruttifero si presenta spesso in forma di tuberosa o reniforme.

Profumo: Con il suo delicato aroma richiama i profumi del bosco, ricordando in maniera gradevole l’odore dei funghi.

Sapore: Molto morbido ed aromatico con note di funghi porcini e nocciole.