Per ottenere questo prodotto, che fino agli inizi del 1800 è stato considerato uno dei maggiori alimenti energetici per l’uomo,

È la parte del prosciutto, essiccata per circa 15 mesi e insaporito di spezie naturali.

È la parte della guancia del maiale, e una volta essiccata, e insaporita con spezie naturali è una tra le

La Salsiccia Rossa di Castelpoto: un capolavoro culinario. Carne di maiale selezionata e macinata con trafila 8/10 alla perfezione, arricchita

La Salsiccia Rossa di Castelpoto: una sinfonia di gusto! Carne di maiale selezionata, macinata con cura e infusa con spezie